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[美食DIY] 欣了把儿鲜滴滴类小油菜!

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发表于 2020-2-15 21:22:47 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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疫情期,胃缺鲜,缺鲜肉,鲜菜,只要是鲜的,啥都好吃,山上一定门欣了点儿油菜,才从地里薅类,鲜滴滴类鲜,可把我高兴坏了,油菜炒豆腐,包包子,忙的不亦乐乎,不仅仅是好吃,更多的是在当下压心的各种疫情消息里,感受春天的气息,感受、触碰希望......

看着很多,过了开水后,塌架了一大半

就剩了一小盆儿

油菜炒豆腐,一看见有豆腐卖,把我高兴的,不过,豆腐都快3块一斤了
一不小心,油菜炒的过了
剩下的油菜包肉包子,晚上发上面,第二天上午蒸,有卖鲜肉的,32一斤,还没便宜啥,买了一斤,油菜不多,加了很多蘑菇,切大块,有嚼头。
炒锅加油,烹葱花,把肉末炒一下,放入较多的甜面酱 ,翻炒匀,和蘑菇、油菜拌一块,最后放盐,不然蘑菇会出水,不好包。要包的时候再放盐,蘑菇出水都在包子里了,就灌汤了
手艺不好,包子样不咋滴,因为才学会发面蒸馍,没经验,包子皮擀的太薄了,都透明了,应该厚点,发起来胖嘟嘟的,才像包子
给侄女送了几个,只送到了大门处,挂那了,收到侄女的花样夸

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